高中化学电解池

你说的是用电化学原理保护金属吧?我们把发生还原反应的电极叫阴极、发生氧化反应的电极叫阳极。
保护钢铁方法一种叫：牺牲阳极的阴极保护法（就是把钢铁和活泼金属相连），另一种叫外加电流阴极保护法（就是把钢铁和电源的负极相连），这两个方法中铁都是阴极，都得到了保护。

碳是阳极吧

牺牲阳极的阴极保护法，又称牺牲阳极保护法。是一种防止金属腐蚀的方法。具体方法为：将还原性较强的金属作为保护极，与被保护金属相连构成原电池，还原性较强的金属将作为负极发生氧化反应而消耗，被保护的金属作为正极就可以避免腐蚀。因这种方法牺牲了阳极（原电池的负极）保护了阴极，因而叫做牺牲阳极（原电池的负极）保护法。

电解池中阴极金属受保护。所以，Fe做阴极。碳棒做阳极。原电池中，负极是失去电子的一极要牺牲负极保护阴极的话，只需用比被保护的金属更加活泼的金属与被保护金属形成原电池就行了。这样，负极金属会被腐蚀，正极金属不被腐蚀。原电池不说阴阳极，而是正负极