脂肪秤的电极片，有4个的，也有2个的？为什么存在这种差别

电导电极一般分为二电极式和多电极式两种类型。
1) 二电极式电导电极是目前国内使用Z多的电导电极类型，实验式二电极式电导电极的结构是将二片铂片烧结在二平行玻璃片上，或圆形玻璃管的内壁上，调节铂片的面积和距离，就可以制成不同常数值的电导电极。通常有K=1、K=5、K=10等类型。
2) 多电极式电导电极，一般在支持体上有几个环状的电极，通过环状电极的串联和并联的不同组合，可以制成不同常数的电导电极。环状电极的材料可以是石墨、不锈钢、钛合金和铂金。电导电极还有四电极类型和电磁式类型。
四电极电导电极的优点是可以避免电极极化带来的测量误差，相比于二电极来说测量的数据会更精确。
例如题主说的脂肪秤，四电极的秤的测量数据肯定会比二电极的秤测量的数据更精确，价格也会高一些。我正在用的一款叫Yolanda脂肪秤也是四电极的，其实四电极的脂肪秤精确度为50g左右，已经足够使用了。当然，八电极的脂肪秤会比四电极的秤更精确。