电磁流量计如何形成电场？

根据霍尔效应，一块导体，有自由移动的电子，在导体两端加上电压，在磁场的作用下，电子偏转，使得导体上下表面形成电场。此现象是因为电子转移到一侧，而正电荷无法移动相对带上正电。 但对于电磁流量计，简略成一个长方体，上下表面为金属板，左右方向... 根据霍尔效应，一块导体，有自由移动的电子，在导体两端加上电压，在磁场的作用下，电子偏转，使得导体上下表面形成电场。此现象是因为电子转移到一侧，而正电荷无法移动相对带上正电。 但对于电磁流量计，简略成一个长方体，上下表面为金属板，左右方向通待测液体，前后两面绝缘，磁场垂直于前后表面。上下两金属板并不相连，电子无法由一面转移到另一面，那么，怎么形成电场？不相连，是否可以相当于绝缘？