现在Z专业的编程软件全名是什么?

你这个问题太广泛了。
编程语言不同，使用的编程软件也不一样的。
C、C++、C# 、.net使用Visual Studio 2010/2008/2005
Java使用Eclipse、MyEclipse、NetBean
PHP使用Zend Studio、Eclipse for PHP
像Ruby on Rails，Perl、Python这些脚本语言我就不太清楚了，不过它们可以使用NotePad++来编写