肽类的产品对肝有什么好处

先来了解下什么是玉米肽。玉米肽是从天然玉米中提取的玉米蛋白，经过酶降解和特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。玉米肽的研发改写了玉米蛋白难以被人体吸收的历史。
玉米肽作为玉米蛋白，经过酶降解而获得的多种小肽的混合物。除具有肽类物质的优良特性，且优于氨基酸或蛋白质的直接吸收，溶解性强。在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生并稳定性强。对热稳定组分不改变功能不丧失及安全性高（天然食品蛋白，安全性可靠且）具有自己所独有的特殊功能。
玉米肽所独有的特殊功能源于它特别的氨基酸分布，通过检测，发现玉米肽氨基酸分布非常特别，它与大豆低聚肽中各种氨基酸分布均匀的特点不同，玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3种氨基酸为主，这也就注定了玉米肽拥有以下与大豆低聚肽不一样的特殊功能。
保护肝脏
玉米肽能促进肝脏的功能，减少有毒有害化学物质对肝脏的损伤。实验证明玉米肽对四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多种化学物质引起的肝损伤均具有明显的保护作用。另外，根据病理学检查显示，玉米肽更可明显减轻肝细胞脂肪的变性，明显改善肝组织损伤程度，因此玉米肽对肝脏有着重要的保护作用。
玉米肽独特的氨基酸构成，有利于促进酒精代谢，摄入体内的酒精经肠胃吸收后，主要在肝脏中代谢。丙氨酸、亮氨酸是与酒精代谢有关的关键氨基酸。丙氨酸能促进血液中酒精的分解作用，增强肝功能、保肝护肝的作用。亮氨酸可以减轻因酒精而引起人体化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。摄入酒精会YZ谷氨酸的产生。而谷氨酸能够参加脑蛋白和糖代谢，促进氧化，改善神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用。
玉米肽具有醒酒作用，因为其中含有高比例的丙氨酸和亮氨酸。摄入玉米肽以后，通过提高血液中丙氨酸和亮氨酸的浓度，能够产生稳定的分解乙醇的辅脱氢酶，增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进体内乙醇的分解和代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，并起到降低醉酒程度及醒酒作用。