常吃酸菜鱼易患胃癌是不是真的?

　　酸菜鱼中亚硝酸盐多，能增大患胃癌的几率。
　　腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。
　　如何避免过量亚硝酸盐：
　　在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。
　　不良生活习惯也是诱因
　　年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。Z常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息；食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
　　同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的FZ，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了ZL时机。
　　胃部不适要提高警惕
　　上腹不适是胃癌Z常见的初发表现与“消化不良”、“胃病”相似，这些表现往往不被患者所重视，尤其是年轻人，忙于工作时无暇顾及身体，还单纯地以为“我还年轻，小病不用医”。
　　专家建议患者如有下列情况，应进行详细检查，以免漏诊——
　　近期出现原因不明的上腹不适或疼痛，经ZL无效；
　　有胃溃疡病史，近期上腹痛的规律改变，且程度日趋加重应及时作进一步检查。
　　专家称，早期胃癌手术ZL5年生存率可达90%以上，如已发展到晚期，手术效果则不理想。因此，医生提醒，当出现胃部不适时要提高警惕。

又不是天天吃，没事的

是的

酸菜嘛 吃了会胃酸
胃酸啊 对胃肯定不好的

老对胃不好 不生病才怪。。。

而且会有什么什么东西。治癌
不过我很喜欢吃- -

现在吃什么都会得病，我是四川人，从小吃到大，不知道以后如何，反正现在没事，你难道能保证一辈子不吃酸菜鱼就一定不会得胃癌??人要及时行乐，要是顾虑太多，那是杞人忧天