胰岛素是什么？

胰岛素是人体内胰岛β 细胞分泌的一种激素，含有16种51个氨基酸，是一种小分子蛋白质，分子量为5 700，有a和b两条多肽链，a、b链间有两个二硫键相连。a链有21个氨基酸残基，内部还有一个二硫键，连接第6与第11个氨基酸残基;b链有30个氨基酸残基。Z初，胰岛素由动物中提取。
不同种属动物(人、猪和牛等)胰岛素成分有异，但功能大体相同。人与猪胰岛素不同之处是，人胰岛素b链Z后一个氨基酸残基是苏氨酸，而猪则是丙氨酸。人与牛胰岛素不同之处则是在a链上，人的第8号和第10号氨基酸残基分别为苏氨酸和异亮氨酸，牛分别为丙氨酸和缬氨酸。不同种类动物，胰岛素结构上的差异使得其在生理效应和药物动力学上稍有不同。
人体胰岛素合成过程中，先生成含109个氨基酸的前胰岛素原，前胰岛素原在细胞内很快经蛋白酶水解去除其前肽，生成86个氨基酸(猪是84)的长肽链——胰岛素原(人的胰岛素原分子量为9 000)。胰岛素原在高尔基复合体内形成β颗粒。β颗粒成熟后，胰岛素原再经蛋白水解酶作用，脱去中间无活性的c肽(人的c肽为31肽，猪为29肽，牛为26肽)，两头的a链和b链组成胰岛素及剩下中间产物(裂解胰岛素原)，分泌到β细胞外，进入血液循环。

胰岛素是由胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯yi降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。糖尿病病人就是缺这种激素！！！