企业性质授权代理商
入驻年限第8年
STEPHAN通用机器是紧凑且高度灵活的处理单元。他们几乎处理与加工奶酪,便利产品和糖果有关的所有任务:从混合和切碎,乳化和真空脱气到直接加热以及间接加热和冷却。STEPHAN Universal Machines均具有一个重要特征:多功能性!
所有处理步骤均根据久经验证的STEPHAN原理执行:每个过程都在一台机器上(多合一)完成,主电机的动力直接传递至刀具-无齿轮!旋转刀,反向作用的刮刀臂以及特殊的碗形几何形状共同作用,可在最短的时间内对产品进行**处理。产品的排放可以通过排放阀,也可以通过电驱动将碗槽倾斜90°进行。
主要特点:
· 处理温度:最高95°C
· 自动倾斜碗
· 自动操作盖(不包括UM 70 / UM 130)
· 绝缘双层外套
· 变频控制主电机(适用于UM 130)
· 主马达:2刀(适合UM 70/130)或3刀(适合UM 130/200)
· 齿轮马达:带有墙壁和盖子刮板的搅拌臂
· 软触摸键盘3011
可选项目:
· 处理温度:最高125°C(不包括UM 70)
· 真空单元
· 直接蒸汽注入
· 加水装置
· 加热和冷却双层外套
· 轴向端面密封,用水冲洗(适用于UM 200)
· 不同的工作工具
· 排放阀
· 西门子PLC(适用于UM 200)
· 其他自动化解决方案
技术数据
类型 | UM 70 | UM 130 | UM 200 | |
碗内容量 | 升 | 70 | 130 | 200 |
最高加工温度 | °C | 95 | 95/125 | 95/125 |
批量大小 | 升 | 30–55 | 50–90 | 80–170 |
产量(取决于产品) | 升/小时 | 30–330 | 50–540 | 80–1020 |
尺寸大小
巧克力馅料,面团,水果馅料,杏仁蛋白软糖,硅片馅,婴儿食品,蘸酱/香蒜酱,调料,鹰嘴豆泥,番茄酱,蛋黄酱,肉糜,即食食品,乳制甜点,涂抹酱,加工奶酪等