双氧水的应用及双氧水浓度快速检测方法

双氧水（ 过氧化氢，化学式 H2O2），是一种重要的无机化工产品，也是工业领域重要的氧化剂、漂白剂、消毒剂和脱氯剂。在纺织、造纸、化工、轻工、医药、电子、食品、环保等领域应用广泛。目前我国双氧水产品分工业级、试剂级、医药级和电子级，浓度有27.5%, 35%,50%.70%等多种规格。

1.1 纺织工业

纺织工业中双氧水主要用于织物漂白，还原染料染色时显色，织物脱浆，如**纯棉织物、无麻织物、针织品及毛巾、床单、皮毛及工艺品的漂白。
 

1·2 造纸工业

双氧水 用于造纸行业可分为纸浆漂白和废纸脱墨处理。用于纸浆漂白时，主要用于机械浆 (磨木浆)的漂白;用于处理废纸时，能使油墨颗粒与纸张纤维分离，并*终使回收纸浆获得满意的白度，这是今后双氧水花造纸工业中*有前途的应用领域。

1·3 化学工业

在化学工业方面，双氧水广泛用于制取环氧化合物，有机过氧化物和无机过氧酸及其盐，氧化有机含氮，有机和无机含硫化合物，还用于催化聚合反应等等。
 

1·4 环境治理

双氧水不仅在使用时不产生污染物，而且可以直接用来有效地处理工业三废，特别是废水处理，几乎可处理各种有毒废水(包括除毒、去味、脱色)，不产生二次污染。双氧水可以用来脱除废气中的NO，三氧化硫、硫醇、醛类等，也可用来处理含硫或硫化物，含酚、含氰废水， 双氧水 还可用来消除地下水及土壤被有机物污染。

1·5 电子工业

电子工业中，可用双氧水与其他化学品配制成腐蚀液和作清洗剂，另外，不少仪器仪表、机电、日行车零件等行业的电镀加工要用双氧水处理电镀液。
 

1·6 食品工业

一般采用食品级双氧水，母液浓度大多数为30%到50%左右，使用时按需要稀释至适当的比例。食品级双氧水可广泛用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、水产品、瓜果、蔬菜、禽及肉制品、腌制品、啤酒等食品的生产过程之中，作为生产加工助剂，用于消毒、杀菌、漂白等。

乳品无菌包装的消毒杀菌

乳品用食品级双氧水灭菌系统主要有两种：一种是将食品级双氧水加热到一定温度，然后对包装盒或包装材料进行灭菌。这种灭菌一般在双氧水水槽内进行。另一种是将食品级双氧水均匀地涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电加热或辐射或热空气加热蒸发双氧水，从而完成灭菌过程。真正的灭菌过程是在双氧水加热和蒸发的过程中进行的。由于水的沸点低于双氧水，因此灭菌是在高温、高浓度的双氧水中和在很短的时间内完成的。牛奶对细菌很敏感，但由于牛奶本身经过超高温灭菌，所以它的包装经双氧水彻底灭菌后可以常温长期保存。市场上流行的百利包、利乐包、利乐枕、康美包及其它包装的液态奶的无菌包装都是通过双氧水灭菌的。以前乳品无菌灌装机主要靠进口，机型以利乐机为主，目前，国产无菌包装机械发展很快，以杭州中亚机为龙头的一系列国产机，以其价廉物美占据了国内很大的市场，这些无菌灌装机及其包装经过食品级双氧水消毒杀菌后，生产出的液态奶可以常温存放一个月甚至几个月。
 

双氧水灭菌过程中有很多不确定因素，因此绝大多数包装机双氧水的灭菌条件主要包括：单位面积双氧水的使用量、包装膜、双氧水与包装膜的接触程度、加热强度、时间等。乳品无菌包装对35%食品级双氧水的稳定性、纯净度等质量指标有较高的要求。

生产设备和管道的消毒：将食品级双氧水用水稀释30-50倍，并以稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20-30分钟，或对容器加压冲洗10-30秒，将消毒液放出即可，无需用水冲洗。

包装容器的消毒：用稀释了35-100倍的食品级双氧水溶液，对容器进行浸泡20-30分钟，或对容器加压冲洗10-30秒，将消毒液放出即可，无需用水冲洗。

生产空间的消毒：将食品级双氧水与水按1:100的比例稀释后，用喷雾器将消毒溶液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的效果，有利于食品企业按GMP和HACCP标准进行生产和管理。

人员的消毒：将食品级双氧水稀释50-100倍后所得的溶液，可对工作人员的手足进行消毒。对不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据实际情况，采用不同的方法和不同浓度的消毒液，既可达到理想的灭菌效果，又可降低使用成本。以食品级双氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹檫等。

1·7 其他工业

双氧水可用于医药合成中盐酸VB、地塞米松、强的松的制备，3%以下的双氧水稀溶液还可用作医药上的杀菌剂。此外，还可用于建材业中轻质泡沫材料发泡剂的制备，用于机械,化工设备金属表面的净化，管道清洗等等。

目前对双氧水的分析方法有GX液相色谱法、分光光度法、化学滴定法，其中化学滴定法是主流检测方法，又包括高锰酸钾滴定法和碘量法等。这些检测方法均存在需要检测试剂，检测手段复杂，人工操作繁杂、化学污染严重，检测速度慢，不利于快速读取结果等缺点。现在用折光的方法检测双氧水溶液的浓度时一种快速简便的方法，且操作便捷，不需要化学试剂。

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