食品添加剂应用及色谱耗材选购指南

食品添加剂应用及色谱耗材选购指南（一）
 
目录
 
辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定-- 1
奶和奶制品中三聚氰胺的测定-- 2
乳制品中L-羟脯氨酸的测定-- 3
动物组织中盐酸克仑特罗等4 种β-激动剂药物的测定-- 4
动物组织中氯霉素的测定-- 5
水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定-- 6
GB 21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定-- 7
十八种人工合成色素的测定-- 8
动物组织中磺胺类药物的测定-- 9
食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定-- 10
 

辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定
（参考GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法GX液相色谱法）
适用范围：适用于辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）中苏丹红的测定。
方法要点：样品经溶剂提取、固相萃取净化后，用反相GX液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析，采用外标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
N/A	苏丹红标准品	Chemservice 或Sigma	欢迎来电咨询
50101	乙腈   HPLC级	Dikma Pure	4L
50106	丙酮   HPLC级	Dikma Pure	4L
50115	正己烷HPLC级	Dikma Pure	4L
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
50144	甲酸HPLC级	Dikma Pure	50mL
65204	碱性氧化铝固相萃取柱ProElut Al-B	Dikma ProElut	500 mg/3 mL 50/pkg
99612	反相GX液相色谱柱 Diamonsil C18(2)	Dikma	100×2.1 mmID,3 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm,0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/317 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/238

奶和奶制品中三聚氰胺的测定
（参考GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法）
适用范围：适合乳及乳制品中三聚氰胺的测定。
方法原理：试样用三***溶液-乙腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后，用GX液相色谱测定，外标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
46362	三聚氰胺	Dikma xStandard	1g
50101	乙腈   HPLC级	Dikma Pure	4L
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
403227	庚烷磺酸钠HPLC级	Dikma Pure	25g/pk
68203	混合型阳离子固相萃取柱ProElut PXC	DikmaProElut	60 mg/3 mL, 50/pkg
4810	储液管	Dikma	12 mL, 100/pk
4803	适配器	Dikma	15/pk
99601	反相GX液相色谱柱 Diamonsil C18(2)	Dikma	150 × 4.6 mmID,5μm

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：奶和奶制品中三聚氰胺的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/67 ,
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/286
 
 
 
 
 
 
乳制品中L- 羟脯氨酸 的测定
适用范围：适用于乳与乳制品、含乳饮料中皮革水解蛋白的测定。
方法原理：皮革水解蛋白是由皮革废料或动物皮毛、脏器等水解生成的一种蛋，将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。对于乳与乳制品中皮革水解蛋白的鉴定，主要是通过对L- 羟脯氨酸 含量的测定。L-羟脯氨酸是胶原蛋白（皮革水解蛋白）特有的氨基酸，在乳酪蛋白中则没有，所以一旦检出，则可认为含有皮革水解蛋白，即为“皮革奶”。本实验提供两种L-羟脯氨酸衍生方法，利用氨基酸分析柱，对L-羟脯氨酸进行分析检测。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
46587	L-羟脯氨酸	Dikma xStandard	1g
50101	乙腈   HPLC级	Dikma Pure	4L
50115	正己烷HPLC级	Dikma Pure	4L
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50131	三乙胺HPLC级	Dikma Pure	50mL
50132	冰醋酸HPLC级	Dikma Pure	50mL
50158	磷酸氢二钠HPLC级	Dikma	100g
50157	磷酸二氢钠HPLC级	Dikma	100g
55354	水解瓶	Dikma	11 mL
5323	样品瓶	Dikma	2 mL, 100/pk
5325	样品瓶盖/含垫（已经组装）	Dikma	100/pk
54-139742	异硫氰酸苯酯（PITC）	Sigma	100g
56-42080	2,4-二硝基氟苯（DNFB）	Sigma	10g
99751	Diamonsil AAA氨基酸分析柱	Dikma	250×4.6 mmID,5 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm, 0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：乳制品中L- 羟脯氨酸 的测定 http://www.dikma.com.cn/Catalog/index/cid/365
 

动物组织中盐酸克仑特罗等4种β-激动剂药物的测定
（参考GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法）
适用范围：适用于猪肉、牛羊肉及肝脏等动物组织中肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）的测定。
方法原理：试样中的残留物经乙酸乙酯，碳酸钠离心沉淀后，上清液用盐酸溶液离心分层，取下层水相用氢氧化钠调节pH值，再用阳离子交换柱净化，气相色谱-串联质谱法测定，内标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
50124	甲苯HPLC级	Dikma Pure	4L
N/A	β-激动剂药物（盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗、莱克多巴胺）	Chemservice 或Sigma	欢迎来电咨询
5323	样品瓶	Dikma	2 mL, 100/pk
5325	样品瓶盖/含垫（已经组装）	Dikma	100/pk
68203	混合型阳离子固相萃取柱 ProElut PXC	DikmaProElut	60 mg/3 mL, 50/pkg
4810	储液管	Dikma	12 mL, 100/pk
4803	适配器	Dikma	15/pk
8221	气相毛细管色谱柱DM-5MS	Dikma	30 m×0.25 mm×0.25 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm, 0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：动物组织中盐酸克仑特罗等4 种β -激动剂药物的测定 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/77
 
 

动物组织中氯霉素的测定
（参考 GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 ）
适用范围：适用于生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜中氯霉素的测定。
方法原理：试样中的残留物经乙酸乙酯，碳酸钠离心沉淀后，上清液用盐酸溶液离心分层，取下层水相用氢氧化钠调节pH值，再用阳离子交换柱净化，气相色谱-串联质谱法测定，内标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
50115	正己烷HPLC级	Dikma Pure	4L
55-46110	氯霉素	Sigma	250mg
5323	样品瓶	Dikma	2 mL, 100/pk
5325	样品瓶盖/含垫（已经组装）	Dikma	100/pk
68003	亲水亲酯平衡反相固相萃取柱ProElut PLS	DikmaProElut	60 mg/3 mL, 50/pkg
99603	反相GX液相色谱柱 Diamonsil C18(2)	Dikma	250×4.6 mmID,5 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm, 0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：动物组织中氯霉素的测定 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/79

水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定
（参考GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定GX液相色谱荧光检测法）
适用范围：适用于鱼、虾、蟹、甲鱼等水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的检测。
方法原理：样品中加入盐酸羟胺、对甲苯磺酸、乙酸铵和乙腈溶液，离心沉淀后，取上层清液加入水、二甘醇和二氯甲烷进行液液萃取，固相萃取小柱净化，反相GX液相色谱法分离。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50101	乙腈HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
50138	乙酸铵	Dikma Pure	100g
50117	二氯甲烷HPLC级	Dikma Pure	4L
54-229105	孔雀石绿	Sigma	5g
52-125660	无色孔雀石绿	Sigma	5g
5323	样品瓶	Dikma	2 mL, 100/pk
5325	样品瓶盖/含垫（已经组装）	Dikma	100/pk
63604	强阳离子交换固相萃取柱ProElut SCX	DikmaProElut	500 mg/3 mL, 50/pkg
65306	中性氧化铝固相萃取柱 ProElut Al-N	DikmaProElut	1 g/6 mL, 30/pkg
4803	适配器	Dikma	15/pk
99603	反相GX液相色谱柱 Diamonsil C18(2)	Dikma	250×4.6 mmID,5 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm, 0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/125   http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/299

GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
适用范围：适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。
方法原理：去除试样中的脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤后，采用反相液相色谱法分离测定。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50101	乙腈HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
12-O-26	山梨酸	Chemservice	2g
12-O-81	苯甲酸	Chemservice	5g
5323	样品瓶	Dikma	2 mL, 100/pk
5325	样品瓶盖/含垫（已经组装）	Dikma	100/pk
82006	反相GX液相色谱柱 Spursil C18	Dikma	250×4.6 mmID,5 μm
37177	针头式过滤器Nylon	Dikma	13mm, 0.22μm100/pk

详细检测方法请链接迪马科技检测方案：GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/505
 
 

十八种人工合成色素的测定
（参考GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定、GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定）
适用范围：适用于黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面、豆瓣酱、渍菜（泡菜等）、葡萄酒，鲜瘦肉中着色剂（酸性橙Ⅱ、胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等的测定。
方法原理：食品中人工合成着色剂反相固相萃取柱净化，采用GX液相色谱法测定，外标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
N/A	18种人工合成色素 （包括柠檬黄、胭脂红、日落黄等）	Chemservice或Sigma	欢迎来电咨询
50101	乙腈  HPLC级	Dikma Pure	4L
50138	乙酸铵HPLC级	Dikma Pure	100g
68005	反相亲水亲酯平衡固相萃取柱 ProElut PLS	DikmaProElut	500mg/6mL, 50/pkg
99603	反相GX液相色谱柱 DiamonsilC18(2)	Dikma	250×4.6 mmID,5μm

详细检测方法请参考：十八种人工合成色素的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/467
 

动物组织中磺胺类药物的测定
（参考GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法）
适用范围：适用于叉烧肉中违法添加物磺胺二甲嘧啶的测定。
方法原理：试样中磺胺类药物残留用乙酸乙酯提取，离心后，减压蒸馏至近干。残渣用甲醇、乙酸水溶液和正己烷溶解，离心弃去正己烷，经反相亲水亲酯平衡或阳离子交换固相萃取小柱净化，采用反相GX液相色谱法分离，外标法定量。
相关产品订货信息：

货号	名称	品牌	规格
50101	乙腈   HPLC级	Dikma Pure	4L
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50104	乙酸乙酯HPLC级	Dikma Pure	4L
50132	乙酸HPLC级	Dikma Pure	50mL
50115	正己烷HPLC级	Dikma Pure	4L
68203	混合型阳离子固相萃取柱ProElut PXC	DikmaProElut	60 mg/3 mL, 50/pkg
68003	反相亲水亲酯平衡固相萃取柱 ProElut PLS	DikmaProElut	60 mg/3 mL, 50/pkg
99603	反相GX液相色谱柱 Diamonsil C18(2)	Dikma	5μ,250×4.6mm

详细检测方法请参考：动物组织中磺胺类药物的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/80
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/293

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
（参考GB/T 23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GX液相色谱法）
适用范围：适用于腌菜、面点、月饼、糕点、酒类、水果冻、蛋白冻中的防腐剂与甜味剂的测定。
方法原理：不同样品经提取后，将提取液过滤，经反相GX液相色谱分离测定，根据保留时间定性，外标峰面积定量
相关产品订货信息：

50115	正己烷HPLC级	Dikma Pure	4L
50102	甲醇  HPLC级	Dikma Pure	4L
50138	乙酸铵HPLC级	Dikma Pure	100g
12-O-81	苯甲酸	Chemservice（U.S）	5g
12-O-26	山梨酸	Chemservice（U.S）	2g
54-47839	糖精钠	Sigma（U.S）	1g
82001	Spursil C18	Dikma	250×4.6 mmID,5μm

详细检测方法请参考：食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/466