酯类

酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。分子通式为R-COO-R'（R可以是烃基，也可以是氢原子，R'不能为氢原子，否则就是羧基）酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2(n≥2，n为正整数)。酯是根据形成它的酸和醇（酚）来命名的，例如乙酸甲酯C3H6O2、乙酸乙酯CH3COOC2H5、乙酸苯酯