燃烧

燃烧，通俗的叫法叫“着火”，是可燃物与氧气或空气之间发生的的快速放热和发光的氧化反应，常常伴随着火焰的出现。燃烧是化学现象，同时也是一种物理现象。可燃物燃烧后,全部变成不可燃烧物的过程，我们叫做完全燃烧或者充分燃烧，而在燃烧后生成部分可燃烧物的过程，我们则称之为不完全燃烧。

可燃物

可燃物就是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质。可燃烧物质大多是含碳和氢的化合物，某些金属如镁、铝、钙等在某些条件下也可以燃烧，还有许多物质如肼、臭氧等在高温下可以通过自己的分解而放出光和热。按物理状态可燃物可分为气体可燃物、液体可燃物和固体可燃物三种类别。

火焰

我们一般也把火焰叫做火苗，火焰是燃料和空气混合后迅速转变为燃烧产物的化学过程中出现的可见光或其他的物理表现形式。火焰可以给人带来许多益处，比如人类最早的照明就是用火焰，但使用不慎却亦可以害人至深。产生火焰的三个条件是有可燃物，氧化剂，温度达到着火点（但部分物质燃烧并非一定需要氧气，如活泼的金属镁可以在二氧化碳和氮气中燃烧）。