SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

Frozen surimi

标准状态：
现行
ICS号：
67.120.30鱼和水产品
发布日期：
2014-03-24
中标分类号：
X20水产品加工与制品
实施日期：
2014-06-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼类为原料，经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。
起草人：
殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军
起草单位：
中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心
归口单位：
全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）
提出部门：
农业部渔业局
发布部门：
中华人民共和国农业部