SC/T 3601-2003 蚝油

Oyster sauce

标准状态：
现行
ICS号：
65.120.30
发布日期：
2003-07-30
中标分类号：
X20水产品加工与制品
实施日期：
2003-10-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了蚝油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜牡蛎蒸煮浓缩，与砂糖、食盐、淀粉、味精配制而成的调味品，其他贝类如贴贝汁可参照执行。
起草人：
唐文、陈远惠、王联珠、麦平、吴丽荷
起草单位：
广东葆尔力保健品厂、国家水产品质量监督检验中心
归口单位：
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
提出部门：
农业部渔业局
发布部门：
中华人民共和国农业部