行业标准
Processing technical standard on frozen roast eel
标准状态：
现行ICS号：
67.020食品工艺发布日期：
2006-07-10中标分类号：
X20水产品加工与制品实施日期：
2006-10-01出版语种：
英文标准简介：
本标准规定了冻烤鳗加工过程中的原料验收、暂养、挑选分级、冰昏、剖杀、整片、烧烤、冻结、包装和贮藏的基本要求。本标准适用于冻烤鳗的生产。起草人：
吴成业、刘智禹、刘兆均、贺学荣。起草单位：
福建省水产研究所归口单位：
全国水产标准化枝术委员会水产品加工分枝术委员提出部门：
中华人民共和国农业部发布部门：
中华人民共和国农业部施行日期：1999-06-01
施行日期：1999-06-01
施行日期：1999-06-01
施行日期：1999-06-01
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施行日期：1999-06-01
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