SB/T 11022-2013 鲜活水产品专卖店设置要求和管理规范

Setting requirements and specification management of fresh aquatic products store

标准状态：
现行
ICS号：
67.260食品工业厂房和
发布日期：
2013-06-14
中标分类号：
X99其他食品加工机械
实施日期：
2014-03-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了鲜活水产品专卖店设置和经营过程的基本要求、选址与布局、设施设备、卫生、采购与验收、保活与保鲜、贮存、销售、产品追溯和召回、人员和标识管理的要求。本标准适用于鲜活水产品专卖店的设置和管理。
起草人：
闵成军、马增俊、纳绍平、张敏、王晓燕、禹泓、罗颖、谢耀宗、黄强力、陈存坤
起草单位：
全国城市农贸中心联合会、江苏雨润肉类产业集团有限公司、国富通信息技术发展有限公司
归口单位：
全国农产品购销标准化技术委员会
提出部门：
全国农产品购销标准化技术委员会
发布部门：
商务部