行业标准
Soft—serve ice cream
标准状态：
作废ICS号：
67.100.40冰淇淋和果冻发布日期：
2007-01-25中标分类号：
X53冷食制品实施日期：
2007-07-01出版语种：
英文标准简介：
本标准规定了软冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法和其他要求。本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品，不适用于预包装冰淇淋。起草人：
周炜、茅金妹、张晓峰、韩浩、高玫、吴振萍、谢桂英等起草单位：
中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、北京艾莱发喜食品有限公司等归口单位：
中华人民共和国商务部提出部门：
中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会共同发布部门：
中华人民共和国商务部施行日期：1993-06-01
施行日期：2015-09-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
施行日期：1993-06-01
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