行业标准
Gelatinized confections
标准状态：
作废ICS号：
67.180.10糖和糖制品发布日期：
2008-07-03中标分类号：
X33加工搪实施日期：
2008-12-01出版语种：
英文标准简介：
本标准是对ＳＢ１００２１—２００１《凝胶糖果》的修改。本标准代替ＳＢ１００２１—２００１《凝胶糖果》。本标准规定了凝胶糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于ＳＢ１０３４６—２００８中３．４条所指糖果的生产、检验和销售。本标准与ＳＢ１００２１—２００１《凝胶糖果》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１００２１—２００１部分强制性行业标准改为推荐性行业标准；———增加“包衣、包衣抛光型”、“夹心型”和“其他胶型”三个类型；———干燥失重（ｇ／１００）：植物胶型由８．５～１８．０改为≤１８．０；动物胶型由１２．０～２０．０改为≤２０．０；淀粉胶型由８．０～１８．０改为≤１８．０；混合胶型由８．５～１８．０改为≤１８．０；增加夹心型≤１８．０，其他胶型≤２０．０；———还原糖（以葡萄糖计，ｇ／１００）：由≥１９．０（植物胶型）、≥１８．０（动物胶型、混合胶型）、≥２８．０（淀粉型），统一改为≥１０．０。起草人：
丁绍辉、陈国兴、乐文祥、余明达、马浩等起草单位：
中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等归口单位：
中华人民共和国商务部提出部门：
中国商业联合会发布部门：
中华人民共和国商务部施行日期：1993-01-01
施行日期：1993-01-01
施行日期：1993-01-01
施行日期：1993-01-01
施行日期：1993-01-01
施行日期：1989-01-01
施行日期：1999-08-15
施行日期：1993-01-01
施行日期：2005-08-01
施行日期：2008-05-01
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