QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件

General technical requirements of biscuits

标准状态：
作废
ICS号：
67.060谷物、豆类及其制品
发布日期：
2005-03-19
中标分类号：
X28焙烤制品
实施日期：
2005-09-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了饼干产品的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉（或糯米粉）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他辅料，经调粉、成型、烘烤制成的各种饼干。
起草人：
陈岩、李培圩、彭涓、周荣智等
起草单位：
中国烙烤食品糖制品工业协会组织
归口单位：
全国食品发酵标准化中心
提出部门：
中国轻工业联合会
发布部门：
全国食品发酵标准化中心