行业标准
Chilled mutton
标准状态：
现行ICS号：
67.120.10肉和肉制品发布日期：
2002-12-30中标分类号：
C53食品卫生实施日期：
2003-03-01出版语种：
英文标准简介：
本标准规定了冷却羊肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于活羊经屠宰、冷却加工后，按要求生产的六分体和分割羊肉。起草人：
刘素英、南庆贤、方武等起草单位：
农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院等提出部门：
中华人民共和国农业部发布部门：
中华人民共和国农业部施行日期：1995-10-01
施行日期：1987-08-01
施行日期：1995-10-01
施行日期：1995-10-01
施行日期：1995-10-01
施行日期：1995-02-01
施行日期：1996-05-01
施行日期：1996-05-01
施行日期：1996-05-01
施行日期：1996-05-01
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