使用DVS-Scope研究咖啡颗粒的水吸附

食品产品的水吸附性能影响产品的在工艺，贮存和使用过程中的稳定性和性能，因此其是食品开发和提高的重要考虑因素使用DVS和原位视频显微镜技术，可测量咖啡颗粒的水吸附性能 重量法蒸汽吸附仪