真空冷冻干燥技术保护剂的研究

真空冷冻干燥技术是目前Z常用的样品干燥方法之一，目前已广泛应用于生物医药食品化工等多个领域但是在冷冻干燥过程中，冻干样品的化学成分冻结速率冻结和脱水应力玻璃化转变温度干燥固体中剩余水分贮藏环境的温度和湿度等都会影响冻干样品中活性组分的稳定性，因此，为了保护样品的活性，提高样品的贮藏度，在冻干过程中，有必要加入保护剂，以保证活性物质免受破坏