微波消解石墨炉原子吸收测定食品中的硒

微量元素硒在医学领域有着十分重要的生物学意义，硒是人体必需的营养元素，但摄入过多会对人体造成危害，我国卫生部为了控制人体硒的摄入量，制定了食品中硒的卫生标准GB-13105-91，现行的食品中硒的标准检验方法为：荧光分光光度法和氢化物原子荧光光谱法[1]，鉴于**种方法操作繁琐，所用试剂2，3-二氨基萘毒性大，且需进口，第二种方法原子荧光光度计在国内尚未普及本文对食品中硒的石墨炉原子吸收法测定进行了探讨，采用微波消解样品，石墨炉原子吸收法测定食品中硒，取得满意结果本方法的灵敏度为30pg/0.0044A，检出限为6.5ng/ml,相对标准偏差为6.6%，样品的加标回收率为88.6%--107.8%