离子色谱法测定奶糖中的蔗糖_葡萄糖和乳糖

建立离子色谱法分离检测奶糖中蔗糖葡萄糖和乳糖的分析方法采用METROSEP CARB 1 ( 150mm ×4.0mm) 阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化确定柱温为32淋洗液为37.0mmol /LNaOH 溶液，淋洗液流速为1.0mL/min，总分析时间20min在1.0～60.0mg /L 范围内蔗糖葡萄糖和乳糖分别呈良好线 性，相关系数分别为0.99960.9998 和0.9996，检出限分别为0.0910.014 和0.083mg /L，RSD 为1.42% ～5.17%，回收率 为91.27%～101.31%测定结果为大白兔奶糖中含葡萄糖1.56%蔗糖21.40%果糖3.75%; 旺仔牛奶糖中含葡萄糖1.17%蔗糖30.29%果糖3.30%; 奶糖中含葡萄糖1.08%蔗糖20.86%果糖3.31%用该方法检测了奶糖中的三种糖，效果良好，同时具有操作简单，结果准确，快速有效等优点，可为奶糖的检测提供一个简单有效的方法