瑞士万通离子色谱法测定火腿肠中的硝酸根和亚硝酸根（A5-

应用领域 食品 关键词
火腿肠；亚硝酸盐；硝酸盐；850 ；Metrosep A Supp 5-250 /4.0 摘要 采用850型离子色谱对火腿肠中的亚硝酸盐和硝酸盐进行了分离测定，实验采用Metrosep A Supp 5-250 /4.0+Metrosep RP2 Guard色谱分离柱；淋洗液A： 5mmol/L NaOH ，淋洗液B：50 mmol/L NaOH定量环50L，流速0.7 ml/min，采用919自动样品处理器进样