食品中二氧化硫含量的测定应用解决方案

二氧化硫通常情况下以无色气体形态为主，其气体具有较大的刺激性气味，有明显的毒性，能够溶于水，会同水反应生成亚硫酸。相关研究表明，二氧化硫以及二氧化硫的相关衍生物均会对人体的器官及系统组织的运行造成一定程度的影响，破坏人们的健康状态。

食品中二氧化硫残留物的主要来源

食品添加剂

食品添加剂中往往会含有一定剂量的二氧化硫，食品中含有过量的二氧化硫会对人体的健康造成一定的伤害。

防腐剂

防腐剂中含有二氧化硫及亚硫酸盐。在使用过程中，二氧化硫及亚硫酸盐极易同食品内的糖分等物质产生化学反应，如果没有及时处理，易残留在食品内影响人们的健康。

食品中二氧化硫的检测

第一法酸碱滴定法

德合创睿二氧化硫测定仪是严格按照标准要求设计的智能一体化设备，集加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁 力 搅 拌、接 收 功 能 于 一 体，完 全 满 足 GB5009.34-2022中第一法 酸碱滴定法、第二法 分光光度法、第三法 离子色谱法的前处理需求。

第三法离子色谱法

德合创睿 DH5360+SG6000 适用于食品、药品、水产品、饲料、矿产、烟草等各类样品水蒸气蒸馏法的全自动样品前处理。这是一款 6 通道并联的商品化仪器，通过微电脑触控程序进行自动控制，结构紧凑，自动化程度高，实验过程无需人员值守自动运行。

采用无量程双极电导检测技术，满足现有标准要求，广泛应用于环保、食品、疾控、第三方检测、高校科研等领域。

色谱条件

离子色谱仪：iCR1580 
色谱柱：IonCore AS-11，柱温35℃
流速：1.0 mL/min
阴离子抑制器：AECS 600，电流150mA
检测器：电导检测器，检测池温度，35℃
进样器：AS1560Pro自动进样器
淋洗液发生器：RF1520 淋洗液发生器
进样体积：25μL
淋洗液浓度：等度淋洗，22mM KOH

谱图

酸碱滴定法和离子色谱法的数据对比