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红糖包装用塑料复合膜防潮性能的监测方案

红糖包装用塑料复合膜防潮性能的监测方案

摘要:红糖是一种常见的食用糖,这类糖在存储过程中常出现结块现象。本文从红糖所用包装的防潮性能角度考虑,分析了包装的水蒸气透过率对红糖结块现象的影响。所采用的水蒸气透过率检测设备为Labthink兰光W3/230水蒸气透过率测试系统,并介绍了设备的试验原理、设备的参数及适用范围、试验过程等内容,以便企业在筛选良好阻水性包材时进行参考。

关键词:水蒸气透过率、防潮性能、阻水性能、水蒸气透过率测试系统、软塑包装、塑料复合膜、红糖、结块

1、意义

红糖即含蜜的甘蔗成品糖,是将甘蔗榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖因没有经过高度精炼,几乎保留了蔗汁中的全部成分,故除了具备糖的功能外,还含有维生素和铁、锰、锌等微量元素,营养成分较高。红糖极易结块,这主要与其成分中所含有的还原糖有关,还原糖是一种易吸湿性的物质,吸湿后会引起粉状或颗粒状的糖发生结块,当遇到干燥、高温的环境时,所结成的块状糖表面的水分蒸发后,则会形成不易破碎的硬块,不仅影响了消费者的食用,还容易引起微生物的滋生。从上述分析可知,红糖的这种结块的问题主要与其所处环境中的湿度有很大关系,因此通过对环境湿度的控制是预防红糖结块的有效措施。

对于袋装的红糖来说,所处环境湿度的大小与其包装袋的阻湿性能直接相关,若包装袋的阻湿性能较差,则环境中或包装内部的水分很容易通过包装袋进行相互渗透,使包装内部的湿度受外界环境的影响较大,红糖则容易出现结块的问题,相反,较高阻湿性的包装袋则能够对红糖的结块问题起到较好的预防作用。故而,加强对红糖所用包装材料阻湿性能的监测显得尤为重要。

Labthink兰光,致力于通过包装检测技术提升和检测仪器研发帮助客户应对包装难题,助力包装相关产业的品质安全。了解关于更多相关信息,您可以登陆济南兰光公司网站查看具体信息或致电0531-85068566咨询。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。

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