LC5500GX液相色谱仪测定食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠

苯甲酸山梨酸和糖精钠是常用的食品添加剂食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定有气相色谱法（GC）薄层色谱法（TLC）和GX液相色谱法
（HPLC）；糖精钠的测定有GC法TLC法和离子选择电极法（ISE）（1）TLC法操作复杂，仅可半定量分析；ISE 法需特殊设备；HPLC法可同时测定食品中苯甲酸山梨酸和糖精钠具有方法简便，灵敏度高，选择性好，线性范围宽等优点

1. 材料与方法
1.1 仪器与试剂
仪器 LC5500GX液相色谱仪，具紫外检测器（北京东西电子技术研究
所）；在线脱气机
试剂
1. 甲醇（CH3OH） 色谱纯；
2. 乙酸铵（NH4Ac） A.R.；
3. 苯甲酸标准储备液（1.0mg/mL） 国家标准物质ZX；
4. 山梨酸标准储备液（1.0mg/mL） 国家标准物质ZX；
5. 糖精钠标准储备液（1.0mg/mL） 国家标准物质ZX；
6. 纯水
1.2 色谱条件
检测器 UV-Vis，=230nm；
色谱柱 C18，250mm×4.6mm，5m；
流动相 0.02mol/L乙酸铵-甲醇=（95+5）；
流 速 1.0mL/min；
进样量 20L；
柱 温 室温
1.3 方法
在上述色谱条件下，注入20L苯甲酸山梨酸和糖精钠标准混合液（0.040.020.04g/L）色谱图见图1

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