专业检测，“乳”此简单 | PVA高阻隔透明牛奶膜透光性研究

一、透明牛奶膜

相较于传统的牛奶包装膜，PVA高阻隔透明牛奶膜可以让消费者透过包装看到包装内的牛奶饮品存在是否发黄变质的现象，或是否有结块存在，又或者包装内是否有其他异物。

PVA高阻隔透明牛奶膜的结构性能体现在采用新一代PVA高阻隔涂层作为阻隔层，是在前代PVA高阻隔涂层的基础上加入了一种纳米无机物粉体，使得其阻氧性能和阻香性能都大大优于PVDC复合薄膜和EVOH五层共挤薄膜。此外，PVA涂层材料具有对光线偏振的光学特性，可遮蔽和吸收一定波长的光线，可以有效避免由于光线对牛奶品质造成的不良影响。

二、透明牛奶膜加工中的质量控制

在保证客户能透过包装膜看到牛奶品质的同时又要保证牛奶不受光线直射造成不良影响，此时就要对不同波长光的透光率进行测试。因为短波长的光（400nm以下）能量较高，容易对牛奶品质造成不良影响。通过添加不同无机粉体及改变含量可以有效降低400nm以下的透光率，通过紫外可见分光光度计配合积分球可以对包装膜不同波段的透光率进行测试，以选择最合适的无机粉体及含量。

下图选用PerkinElmer公司的Lambda 850+高端紫外/可见/近红外分光光度计，配备100mm光学聚四氟乙烯内壁涂层积分球对包装膜进行测试。

珀金埃尔默公司Lambda系列紫外可见（近红外）分光光度计配合100mm积分球可以对PVA包装膜的透光性进行准确测试，对于包装膜的粉体添加量及其透光性具有指导性作用。