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上海胤煌科技有限公司时间:
2021-05-12行业:
食品/饮料/烟草 酒类澄清度检查伞棚灯使用案例—2(糊精)
澄清度检查---玉米淀粉糊精
什么是糊精
糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。
检查方法:2020版ZG药典---澄清度检查法(0902法)第(一)法---目视法
仪器设备:HN-100A 澄清度检查伞棚灯
检查物品:药类辅料---玉米糊精
批 号:高粘2020103002;中粘2020111002
胤煌科技 澄清度伞棚灯介绍
伞棚灯严格按照ZG药典规定《澄清度检查法》《溶液颜色检查法》设计而成,是实验室物性常规检查的专业检测设备,伞棚灯的诞生,弥补了药典关于澄清度检查要求的设备空白,弥补了我国药检人员在做澄清度检查和溶液检查背景光照度不均衡,减少杂散背景光干扰,提高观察者判断能力,
澄清度检查---糊精实验过程如下:
实验过程:在25度室温下,精密称量原料溶液的澄清度玉米淀粉来源取 本 品 0.5g,加水5m l,搅拌均匀,加热水95m l,煮沸2 分钟,立即与3号浊度标准液(通则0902)比较,不得更浓。
说明:
按照2020年版《ZG药典》澄清度检查法(0902法),配置好标准浊度液0.5、1、2、3、4号并依次放入上图位置,把样品放在左侧的位置。
观测者的眼睛距离比浊管的(佳)距离25-30cm,静心观测分清0.5、1、2、3、4浑浊梯度的标准,思想中保留浑浊梯度标准概念。保留3号标准比浊管,把其它比浊管取下放置一边,把煮沸2分钟的样品迅速倒入空置的具塞比浊管中10ml,立即放置于伞棚灯观测窗口3号标准比浊管左侧,目视观察浑浊状态不得浓于3号标准比浊管。
马铃薯或木薯淀粉来源取本品1.0g,加水5m l,搅拌均匀,加热水95m l,煮沸2分钟 ,立即依法检查(通则0902),溶液应澄清;如显浑浊,立即与2号浊度标准液(通则 0902)比较,不得更浓。