碱水超声波法提取对叶百部粗多糖的工艺研究

这篇由黑龙江省中医药科学院的研究学者完成，讨论碱水超声波法提取对叶百部粗多糖的工艺研究的论文，发表在重要期刊《ZG药房》上。

目的：优化对叶百部粗多糖提取工艺，提高其提取率及效率。方法：采用蒽酮-硫酸法检测，分别以水及碱水（NaOH溶液）为溶剂，考察煎煮法、超声波法和微波法对对叶百部粗多糖提取率的影响；采用单因素及正交试验，以粗多糖提取率为指标，考察加水量、NaOH溶液浓度、提取温度、提取时间对碱水超声法提取粗多糖的影响，优化其工艺参数并进行验证试验。结果：碱水超声波法优于其他提取方法；其ZY工艺参数为加入药材量30倍的0.3 mol/L NaOH水溶液，50 ℃超声处理70 min；验证试验结果表明粗多糖平均提取率为25.76％（RSD＝3.51％，n＝6）。结论：优选的碱水超声波法可较好地提取出对叶百部中粗多糖成分。

图1/3↑

图2/3↑

图3/3↑

结论

各因素对粗多糖提取率影响程度大小依次为加水量（A）、溶剂浓度（B）、提取温度（C）、提取时间（D），确定ZY工艺参数为A2B2C2D2，即加水量为30倍，NaOH水溶液浓度为0.3 mol/L，提取温度为50℃，提取时间为70 min。

在实际生产中，煎煮法提取一般采用提取罐，用蒸汽加热，故能源消耗较大；同时生产工艺受锅炉蒸汽产出量的影响，从而制约了其生产工序。而超声波提取能源消耗低、工艺独立性好、其他因素干扰小，在提取率接近的情况下，其生产效率优势较明显。当今中药提取技术发展较快，随着大型超声波设备在提取中的应用，此方法在大工业生产中会逐渐发挥出优势，故具有较好的推广价值。