脂肪酸凝结点的测定方法

【概述】

ST-016全自动脂肪酸凝固点（凝结点）是根据标准AACC方法 SN/T0801.17《进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定》设计制作的，适用于测定动物油脂脂肪酸的凝固点。

【实验/设备条件】

ST-016 全自动脂肪酸凝结仪 一台 

【样品提取】

动植物油提取脂肪酸

【实验/操作方法】

在规定条件下测量脂肪的凝固点（凝结点）。凝结点与滴定点的不同之处在于前者直接应用于甘油三酸酯，而后者则应用于脂肪酸。油和脂肪混合物。

【实验结果/结论】

符合AACC和 SN/T0801.17《进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定》

【仪器/耗材清单】无