安东帕_乳饮料-用流变测试评判低粘度分散体系的分散稳定性

上午休息时间！在两餐之间我们又饿又渴，可以喝一杯乳制品如巧克力牛奶。非常好的乳制品应不发生分离或者分离的非常缓慢。本篇文章描述了低粘度分散流体流变特性测量的可能性。ZD分析了分离行为（储存稳定性），使用的技术是在以前不能达到的范围内完成的。所有的测试均采用 Anton Paar的流变仪进行测试。