蛋中叶酸的检测

1. 样品准备/提取 1、称取0.2 g蛋样品，加入20 mL温水，充分溶解；

2、将样品溶液超声提取5 min；

3、超声后，加入0.5 mL60%HClO4，振荡2 min；

4、8000rpm，离心5 min，取出10 mL上清液，待净化。 2. SPE柱净化——ProElut PLS 150 mg/6 mL（Cat.#68004） (1)活 化：6 mL甲醇，6 mL水活化； (2)上 样：加入待净化液，弃去流出液； (3)淋 洗：加入6 mL0.01mol/L HCl溶液，弃去流出液； (4)洗 脱：加入6 mL甲醇，收集流出液，55 ℃减压蒸干，用0.5%氨水溶液定容至1 mL，供HPLC检测。

HPLC分析条件 色谱柱：Diamonsil C18（2） 250×4.6 mm ID，5 μm （Cat.#99603）

流动相：A : B=:92:8 A：0.05 mol/LKH2PO4（用KOH调节pH6.3） B：甲醇 流 速：1.0 mL/min

检测器：UV 280

柱 温：30 ℃

进样量：20 μL

本方法适用于蛋中叶酸的检测。

叶酸