热分析-酒-威士忌

威士忌装入密封池密闭,使用DSC进行测定.-74.2时出现的放热峰是由于低温结晶化产生的峰-65.9的峰是由于乙醇熔化,-49.8的峰是由于水和乙醇共熔,-25.8的峰是由于水的熔化产生的峰,共熔的峰高度根据麦芽的贮藏期间而变化 自动差示扫描量热仪