酒中的酸和酯

化合物：: 辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

色谱条件：

柱温：70 oC - 240 oC, 12oC/min ( 3 min )

载气：H2, 28psi, 240 oC

进样方式：不分流, 1.0 μL, 保持0.5 min, 240 oC

检测：FID

关键字：: 食品，酒，酸，酯，GC，DM-FFAP，辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

图谱：

1. 辛酸乙酯；2. 乙酸；3. 丙酸；4. 异丁酸；5. 3- 癸醇；6. 癸酸乙酯；7. 月桂酸乙酯；8. 顺式- 内酯；9. 2- 苯乙醇；10. 反式内酯；11. 肉豆蔻酸甲酯；12. 肉豆蔻酸乙酯；13. 辛酸；14. 棕榈酸乙酯；15. 癸酸；16. 月桂酸；17. 香兰素