用压力溶剂提取仪从动物肉中提取脂肪

当前，脂肪提取技术发展较为迅速，压力溶剂提取
技
术(Pressrized solvent extraction,PSE)就是其中Z
有代表性的新技术之一该方法提取速度快溶剂消
耗少
且回收率高节省人力和分析成本，在食品分析领域
有着
广泛的应用
PSE是通过提高压力增加溶剂的沸点，从而增加物
质在
溶剂中的溶解度，进而提高萃取分离效果的一种方
法该
方法可代替传统的分离方法如索氏提取，加快物质的
提取
速度，并降低溶剂的消耗，可广泛的应用于天然植
物食
品药物和环保等领域
本文详细地介绍了用美国ASI公司的压力溶剂提取
仪fa
st PSE从法兰克福火腿烤鸡等肉类食品中提取分
析脂
肪结果表明：用压力溶剂提取仪可加速肉类食品中
脂肪
的提取进程；和传统方法索氏提取相比：在150Bar,15
0
C时，该法提取速度快，提取效率高，是现代食品分析
的理
想工具