上海源叶-甲基红试验（M-R试验）原理

甲基红试验（M-R试验）原理： 细菌发酵葡萄糖，产生丙酮酸，进一步生成大量混合酸，使培养基pH维持在4.4以下，加入甲基红后，使甲基红呈现红色反应(见图2-10)葡萄糖发酵形成丙酮酸后的不同代谢途径)