大豆油脂过氧化值的近红外光谱分析

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 首先采用碘量法测定油脂样品的过氧化值作为校正值，再使用近红外光谱仪采集油脂样品的光谱数据在油脂过氧化值的定量分析中建立3 种校正模型，对比分析偏Z小二乘回归(PLS)多元线性回归(MLR)和主成分回归(PCR)的性能，确定Zyou模型为PLS使用PLS 测定油脂过氧化值的性能结果为：校正集的相关系数0.916，预测集的相关系数0.922