通过3D荧光光谱判别香蕉的成熟度

用紫外线在300-400nm波长下照射香蕉皮，会检测到在430nm有Z高峰的蓝色荧光随着香蕉成熟度的增加，其含糖量也，发出的荧光强度也随之增加所以可将此作为评价香蕉成熟度的指标之一 日立F-7000荧光分光光度计