GX离子色谱法测定糖浆中低聚半乳糖含量（卫生研究）

使用仪器：戴安DX600离子色谱仪

低聚半乳糖(galaetooligosaeeharide，GOS)是一种天然存在于动物-~Lif和母乳中的低聚糖，工业上一般以乳糖为原料经p一半乳糖苷酶催化制得，其结构一般为Glu一(Ga1)nGal(Glu为葡萄糖，Gal为半乳糖，n=1～6)低聚半乳糖在人小肠中很难消化吸收，但可被结肠菌群发酵，能促进双歧杆菌增殖，YZ有害病原菌和腐败菌生长，促进钙镁的吸收，降低结肠中有毒物质的含量等调节肠道微生态促进肠道健康的作用由于低聚半乳糖分子量较小，溶于78％ 80％ 乙醇，在现有膳食纤维(dietary frber，DF)分析方法前处理 沉淀过程中即被去除，所以DF的结果中未包含这一组分已有学者应用薄层色谱光密度扫描法 GX薄层色谱法 和离子色谱法{她定低聚半乳糖的含量，其Sle~e的GX离子色谱法 被AOAC采纳，即AOAC2001．02，能够对低聚半乳糖进行
准确定量，应用的分析柱为CarboPac PAl(4mm X 250mm)本研究利用2mm X 250mm CarboPac PAl阴离子交换柱在AOAC2001．02方法基础上，改变淋洗液的浓度，较好地分离了半乳糖D一葡萄糖蔗糖D一果糖和乳糖混标，并通过对糖浆样品的批内批间检测，评价了方法的精密度