多种形式薯片包装的顶空气体成分分析测试与研究

多种形式薯片包装的顶空气体成分分析测试与研究
摘要：针对所测试的国内外多款品牌薯片包装内O2与CO2的含量及混合比例，分析国内外薯片生产企业采用普通空气包装与充氮包装的整体形势，结合保质期内薯片的变质情况分析上述两种包装形式的优劣，为薯片生产企业在包装形式选择及生产质量管控方面提供参考，推动顶空分析技术在该行业监管过程中的应用
关键词： 顶空分析 ,O2与CO2比例含量 ,普通空气包装 ,充氮包装 ,保质期

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