挤压实验比较大米膨化食品的硬度和脆性

实验样品：大米膨化食品
实验目的：挤压实验比较大米膨化食品的硬度和脆性
TA-HD设定： 模式: 测量力量采用压缩模式
操作: 返回开始
实验前速: N/A
实验速度: 5.0 mm/s
返回速度: 10.0 mm/s
测试距离: 50 mm
感应力: Button
数据取点数:400pps 英国SMSTA.XTPlus质构仪(TA.XTPlus物性测试仪)