仿生电子鼻及其在食品工业中的应用研究

北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX，产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 摘要 电子鼻是一种模拟生物嗅觉工作原理的新颖仿生检测
仪器 通常由一定选择性的交叉敏感的电化学传感器阵列
数据处理系统以及适当的模式识别装置所组成 能够检测
分析和鉴别简单 复杂气味和大多数挥发性成分 文章综述
和比较生物嗅觉和人工嗅觉的信息处理机制 概述电子鼻的
发展历程 着重介绍电子鼻在食品工业中的应用研究进展
并对电子鼻的发展瓶颈及发展前景进行分析 电子鼻-Z传感器生产商产品