动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱仪分析

摘要 GC-2010F气相色谱仪是山东金普分析仪器公司推出的一款专用色谱分析系统，主要用于植物油油品的分析用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测传统食用植物油有花生油大豆油芝麻油菜籽油和棉籽油等；而近年来市场上可见的新型食用油有红花油葵花籽油油茶籽油玉米胚油芥菜籽油橄榄油和调和油等，其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，同时对掺伪植物油可作定性定量分析 山东金普GC-2010气相色谱仪