GX液相色谱分离牛奶中己烯雌酚己烷雌酚和双烯雌酚

GX液相色谱分离牛奶中己烯雌酚己烷雌酚和双烯雌酚
己烷雌酚（hexestrol，HEX）己烯雌酚（diethylstilbestrol，DES）和双烯雌酚（dienestrol，DE）是结构相近的人工合成雌激素，均含有酚羟基，为弱酸性化合物，主要用于提高奶牛产奶量由于其致癌作用[1]，欧盟已禁止使用，美国和加拿大则限量使用目前国内使用较多的为己烯雌酚，国家规定动物组织中不得检出己烯雌酚，但对己烷雌酚和双烯雌酚残留的测定标准尚待制定，因为双烯雌酚已证实为己烯雌酚的代谢产物[2]因此，快速准确检测牛奶中雌激素对于估计食品安全的潜在因素是很必须的目前文献报道免疫分析[3, 4]GC/MS[5～7]HPLC/MS[8]和SPEHPLC[9]为测定药物环境和生物体中己烯雌酚残留的测定方法然而，由于化学结构相似和质荷比相近，低浓度残留等因素为色谱分离３种雌激素带来了很大困难[10]只有毛细管电色谱[10]和GC/MS[11]成功分离和确证了雌激素但是，两方法均需要复杂的样品处理，GC/MS还需要衍生化，不适于日常大量样品的检测对于HPLC和其它微柱分离牛奶中３种雌激素的方法未见报道
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